Sopa de cenoura e tomate

À noite, gosto muito de comer sopa. Normalmente faço sopa ralada (puré) com algo mais leve por cima, e fico jantada.

Nem mesmo as sopas faço sempre igual. Nesta meti os seguintes ingredientes (4 doses):

1 cenoura
1 tomate
Metade de uma courgette
Metade de uma cebola
1 dente de alho
Azeite
Sal

(Na fotografia tinha duas cenouras mas depois uma acabou por ser suficiente)

Preparação:
Fervo aproximadamente 1 litro de água no jarro térmico. Enquanto isso descasco e pico o mais miúdo possível todos os ingredientes e coloco numa pana com água fria para lavar. Quanto mais pequeno estiver mais rápido vai cozer.

Quando a água está fervida coloco num tacho e tempero com sal.
Coloco os ingredientes todos no tacho, meto um fio de azeite

e deixo cozer.

Quando está cozinho ralo com a varinha e esta feito.

Rápido!