Legumes salteados com frango e molho de soja

Hoje apresento uma mistura de legumes com frango salteados. Uma refeição leve e rápida de se fazer.

Ingredientes (3 pessoas):

Peito de frango
Azeite q.b.
Sal q.b.
Metade de uma cougette
2 dentes de alhos
Metade de uma cebola

Molho de soja
Legumes congelados
Pimenta Branca (não está na foto porque decidi colocar mais tarde)

Preparação:
Picar o frango em pedaços pequenos e temperar com sal e os dois dentes de alho e deixar repousar.

Na hora de fazer a comida, colocar o azeite na frigideira anti aderente com a cebola. Cortei em pedaços grandes (tipo lua) mas pode ser picado em bocadinhos mais pequenos.

Deixar alourar e de seguida colocar o frango. Como deixei a cebola alourar um pouco de mais coloquei de seguida o molho de soja para não queimar e deixei puxar um bocado.

Quando o frango tiver cozido colocar os legumes (neste caso ervilhas, cebola e feijão verde congelado) e  a courgette (cortada em rodelas bem finas).

No final, antes de tirar da frigideira coloquei um pouco de pimenta branca para dar mais um pouco de sabor.

(Para quem não gosta muito do molho de soja pode colocar uma colher de mel, para não ficar tão forte)

Bom apetite!