Ervilhas com chouriço, bacon e ovo

Hoje apresento uma receita muito rápida se fazer e que por acaso eu adoro e é das primeiras comidas que aprendi a fazer. 

Ingredientes (3 pessoas):

-1 saco de ervilhas pequeno;

-1 chouriço;

-Bacon picado;

-3 ovos;

-1 Cebola;

-2 dentes de alho;

- Sal com piri-piri (já comprado desta forma);

- Sal;

- Piri- Piri líquido;

- Polpa de Tomate;

-Pimenta moída.

Preparação:

Esta, como as minhas outras receitas são feitas na hora e as quantidades dos temperos depende muito do gosto de cada um.

Comecei por picar a cebola e o alho no fundo da panela e colocar um fio de azeite para puxar um pouco.

Depois da cebola estar doiradinha, coloquei o chouriço picado em rodelas e o Bacon. 

Temperei com o sal com piri-piri e polpa de tomate.

Depois de criar cor coloquei as ervilhas e fui mexendo.

Quando já estavam descongeladas coloquei água até cobrir todos os ingredientes.

Deixei levantar fervura e depois acertei os temperos.

Coloquei pimenta moída, sal e o piri-piri liquido. Tenho que admitir que ficou um pouco picante mas suportável. Por isso para quem não gosta de comida muito picante é melhor optar só por um tipo de piri-piri. Não tenho muito controle na mistura do sal/piri-piri por isso depois acrescentei mais tarde cada um deles individualmente.

Deixei levantar fervura por mais 5 minutos e coloquei os ovos escalfados antes de as ervilhas estarem completamente cozidas. Esperei mais 5 minutos e desliguei o fogão.

Ficou feito com este aspeto final: